1、以風(fēng)味命名。
有些館店命名不但有姓氏、地區(qū)，往往最主要的還是盡量突出自己的營銷內(nèi)容和具體的風(fēng)味特色。如供應(yīng)老北京面食的“老北京炸醬面大王”，供應(yīng)正宗川菜的“金山城重慶火鍋城”，“功德林素菜館”等，顧客會(huì)一目了然的理解出是專供素食的館店。以風(fēng)味命名的館店，不但能使顧客一目了然其風(fēng)味特色，方便頤客對(duì)菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時(shí)間，使用餐有的放矢。
2、以姓氏命名。
用姓氏為館店命名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點(diǎn)不但店鋪名稱突出自己的姓，而且從店鋪名稱中能體現(xiàn)出其營銷的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家營銷北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的館店。這種起名法能讓顧客一目了然，通過店鋪名稱分析出所營銷的具體內(nèi)容。
3、以地名命名。
以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街巷命名的館店也不為少見。好處是突出地區(qū)，了解館店的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般的的應(yīng)在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飲食店即必定應(yīng)該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應(yīng)提醒顧客，在北京由于重復(fù)的地名較多，特殊的情況也應(yīng)三思，比如：“三里河烤鴨店”，三里河這個(gè)地名，北京至少有二處，一個(gè)是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個(gè)是社會(huì)路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾公里。濱河路和順城街在京城同樣也不只一處，過去各個(gè)城門（外九里七門）都有叫作濱河路和順城街的。
為了使顧客就餐方便，在館店起店鋪名稱時(shí)，更應(yīng)把其店的詳細(xì)地址和方位告訴顧客。除以上幾種給館店命名的方法以外，還有許多值得提的內(nèi)容供參考。如以一至十從百至千的數(shù)字命名法。像“一晶居”、“兩義軒”、“三鮮燒麥館”、“四海酒家”等以此類推。還有選用方位命名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意命名法，如福、祿、壽、喜等。當(dāng)然還可舉出許多命名的方式方法，但所起的店鋪名稱要與館店的具體內(nèi)涵有關(guān)聯(lián)并切合實(shí)際為好。
酒店命名的方法和酒店名字大全
第一，以申屠命名。用申屠為館店命名早已有之，如譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點(diǎn)不單店鋪名稱突出自己的姓，而且從店鋪名稱中能體現(xiàn)出其營銷的具體內(nèi)容。比如，烤肉季雖說不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家營銷北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老板開辦的一家既賣餡餅又賣粥的館店。這種起名法能讓顧客一目了然，通過店鋪名稱闡發(fā)出所營銷的具體內(nèi)容。
第二，以地名命名。以一個(gè)城市的區(qū)、縣或街巷命名的館店也不為少見。好處是突出地區(qū)，了解館店的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門酒樓，一般的的應(yīng)在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飲食店即必定應(yīng)該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應(yīng)提醒顧客，在北京由于反復(fù)的地名較多，特殊的情況也應(yīng)三思，比如：“三里河烤鴨店”，三里河這個(gè)地名，北京至少有二處，一個(gè)是珠市口以東，稱之為崇文區(qū)的東三里河，一個(gè)是社會(huì)路大街以西，稱之為西城區(qū)的西三里河，兩地相距十幾千米。濱河路溫順城街在京城同樣也不只一處，過去各個(gè)城門（外九里七門）都有叫作濱河路溫順城街的。為了使顧客就餐方便，在館店起店鋪名稱時(shí)，更應(yīng)把其店的詳細(xì)地址和方位告訴顧客。
第三，以風(fēng)味命名。有些館店命名不單有申屠、地區(qū)，往往最主要的還是只管即便突出自己的營銷內(nèi)容和具體的風(fēng)味特色。如供應(yīng)老北京面粉做的食品的“老北京炸醬面大王”，供應(yīng)正統(tǒng)派川菜的“金山城重慶火鍋城”，“功德林素菜館”等，顧客會(huì)一目了然的理解出是專供素食的館店。.
以風(fēng)味命名的館店，不單能使顧客一目了然其風(fēng)味特色，方便頤客對(duì)菜肴的選定，而且還可節(jié)約顧客的時(shí)間，使用餐有的放矢。
除以上幾種給館店命名的方法以外，還有許多值得提的內(nèi)容供參考。如以一至十從百至千的數(shù)碼命名法。像“一晶居”、“兩義軒”、“三鮮燒麥館”、“四海酒家”等以此類推。還有選用方位命名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意命名法，如福、祿、壽、喜等。當(dāng)然還可舉出許多命名的方式方法，但所起的店鋪名稱要
與館店的具體內(nèi)涵有關(guān)聯(lián)并切合實(shí)際為宜。
步驟/方法
1.第一，無論餐飲店起什么店鋪名稱（應(yīng)適合《企業(yè)名稱登記管理規(guī)定》）以漢字表示。以易讀、易記，念上去發(fā)音朗朗上口為宜，使顧客一聽到店鋪名稱便能聽得明白不發(fā)生歧義為準(zhǔn)。如“新興烤鴨店”，聽后很容易被理解為“興興烤鴨店”或“星星烤鴨店”。再有“百百萬酒樓”很容易聽成“白百萬酒樓”。
給店命名時(shí)字?jǐn)?shù)不宜過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會(huì)產(chǎn)生疑難，效果必然不好。比如“富蘭永福樓烤鴨家常菜館”，聽起來和叫起來都不順口，而且難記。時(shí)間一長不但印象不深，反而削弱了自家的知名度。
2.第二，起店鋪名稱用字筆畫不易過多，或讀音生僻。這樣會(huì)給一般的的顧客增添不必要的麻煩，像“酒家”、“冉冉家常菜館”。也就是說在給館店命名時(shí)用詞應(yīng)簡潔并使用正規(guī)的簡化字。
3.第三，餐飲店命名切忌太俗氣。有些名字不但聽起來叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店鋪名稱會(huì)讓顧客產(chǎn)生誤解。如“吃著看館店”、“實(shí)心餃子店”“吃不了兜著走酒店”及“威虎山土匪雞店”等，對(duì)于那些不能產(chǎn)生良好效果的店鋪名稱，應(yīng)盡量不予起用。
4.第四，給餐飲店命名一定要名實(shí)相符，不要把本來規(guī)模不大檔次一般的的餐飲店，命名為XX飲食店、XX大廈。還有些店面在命名時(shí)費(fèi)盡了心思，總想與名牌館店混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店鋪名稱，如“譚佳菜”與譚家菜，“全聚得烤鴨店”與全聚德烤鴨店，“大糖梨烤鴨”、“大全梨烤鴨”與大鴨梨烤鴨等。要防止發(fā)生侵權(quán)嫌疑。
5.第五，給餐飲店鋪名稱切記注意有關(guān)法律禁忌的規(guī)定。起政治意識(shí)影響不好的店鋪名稱會(huì)使顧客產(chǎn)生誤解，如“東洋飲食店”、“民國火鍋城”、“大日本酒店”這些店鋪名稱會(huì)對(duì)社會(huì)造成不良的影響，都應(yīng)禁用。
